siken blogi

 

Tervetuloa kanssani oliiivöljyn ja Terra Cretan maailmaan. Olen löytänyt tämän ainutlaatuisen oliiviöljyn Kreetan saarelta tehdessäni kirjaa tuon ihmeellisen saaren ruokavaliosta - olinhan kuullut, että siellä eletään satavuotiaiksi!

 

Kreetalla tutustuin saaren oman Terra Creta oliiviöljyn koko tuotantoprosessiin pienten Koroneiki-oliivien poiminnasta öljyn puristukseen ja pullotukseen saakka. Olin vaikuttunut siitä, minkälaisella tarkkuudella ja rakkaudella oliiviöljy siellä valmistettiin. Vakuutuin näkemisestäni niin, että tästä ihanasta öljystä tuli samantien suosikkini.

 

Ensiluokkainen oliiviöljy kuuluu keittiööni yhtä itsestäänselvästi kuin suola ja pippuri. Käytän sitä sekä suolaiseen että makeaan ruoanlaittoon ja jaan tässä blogissani ohjeita kumpaankin. Kokeile oliiviöljyä ruoanlaittoon rohkeasti, vaikka saattaa kyllä käydä niin, että sinäkin menetät sydämesi…